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第3期 总第389期
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春节,他们的坚守让庄里年味更浓

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春节,他们的坚守让庄里年味更浓

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春节,对于中国人来说,是千家万户喜庆团圆的日子。但对于西部长青冰雪小镇来说,春节却恰恰是最忙碌的时刻。今年春节恰逢北京冬奥会,全国掀起了冰雪运动热潮,滑雪场从腊月至今游客络绎不绝。为服务好游客,滑雪场广大干部员工牺牲了小家的幸福,以辛勤的劳动,默默坚守在工作岗位上。春节,对他们来说,是在劳动中体验付出和奉献的快乐……

“闹疫情这几年,滑雪场这块一直亏损,只要能给企业多创造点效益,让企业的境况好起来,我们辛苦一点也开心!”采访中,这句话几乎异口同声。通过自己的努力让企业变好,是雪场每位员工最朴实、最真实的感情表达。过年期间,解福山书记带头坚守一线,每天了解经营状况,给大家加油打气、出谋划策、帮助协调人手。郭宇广、许国栋、常青、杜江、杨志刚等骨干人员在解书记的指导下,各自值守一方,随时发现问题,解决问题,应对突发情况。郭宇广老家在山西阳泉,一年到头也回不了几次家。大年三十游客数量相对较少,他匆匆回家看望了家人,初一早上顾不得给长辈拜年,又急忙返回工作岗位。常青几个月前刚结婚,妻子老家在承德,按照传统习俗,他们夫妇结婚头年本应给双方长辈拜年,但岗位离不开,他就放弃了休假,一直坚守在岗位上。滑雪场助理李娜,虽然有孕在身,但也没有休息,在二楼大厅帮游客刷卡,引导他们领取雪鞋,解答游客问题。她不停的忙碌着,几乎忘记了自己是个孕妇,尽最大的力量投入工作中。

在骨干人员的带领下,各个班组焕发了无穷斗志,假日期间加班加点,不辞辛劳。每天从早上八点到岗后,各小组成员便投身于紧张而忙碌的工作中。熙熙攘攘的游客瞬间便挤满了大厅。有时队伍排到一百多米长,一直从服务大厅延伸到大门口公交站牌。雪场的工作人员也打起十二分精神,进入了快节奏的工作状态,尽量缩短每个环节的耗时,以便接待更多游客。

客服组的工作人员一个接一个的办理滑雪卡,还要不停的向游客解释各种问题,一天下来她们顾不上喝水吃饭,嗓子都哑了。负责一楼协调管理的杜江介绍说:“一楼每天有10几名员工在岗,每天打一暖壶热水,到下班时还喝不完,不是大家不渴,而是因为大家怕喝了水需要上厕所,会浪费时间。”员工常云锐自从2013年来到雪场工作,连续9个年头没有回过娘家拜年了。姐姐想念妹妹,初七便从宁晋老家赶过来,等妹妹晚上下班回了家才见了一面,为不影响她工作,姐姐第二天就返回了老家。  

雪服、雪具组的员工也忙碌个不停,不停穿梭在架子中间,帮游客领取合适的用具。因为衣服和手套每天需要送去清洗,每天洗完运回来之后,几名女员工得快速的将一双双手套按照男女、儿童大小号挑出来供游客使用,稍一耽误就会供不应求,影响游客领取。大家忙得一刻也不得闲。雪鞋一双得有三、四斤重,面对一排排等候的游客,工作人员每天忙得像“陀螺”,围着鞋架子高速运转,尤其是初五那天,从顾客取雪鞋到存放,来回接待8000多人次,在方寸之间每天来回走动两万多步。

雪服组员工陈杰花因丈夫意外去世,她与三个年幼的孩子以及孩子的爷爷奶奶、太公太婆一起生活。春节前夕,孩子的太公太婆先后生病住院了,公婆不得不去医院照顾,三个孩子便无人看管。杰花为了不耽误工作,便将三个孩子托付给本家的一个叔叔帮着照看。她每天忙碌到晚上八九点,根本赶不上返井陉的班车,不得不每天住在单位宿舍。刚刚6岁的小儿子因为想念妈妈,每天哭闹也生病了。看着可怜巴巴的小儿子,做母亲的实在于心不忍把孩子扔在家里。有天她把孩子带来上班了,母子俩先约定好,不能到处跑,不能影响她的工作,她还给孩子买了一些好吃的。就这样,杰花正常工作,孩子在旁边安静的坐着。“我知道这么做是有点‘违规’,但自己也是无奈之举”。杰花说着说着眼睛湿润了。她忍着泪水,继续麻利的分拣手套的活儿……

安全员、魔毯组等同样也是不言劳累。他们每天待在室外的冰天雪地里,盯着魔毯的运营,盯着游客的安危,有时连口热乎饭也不能按时吃,只能吃个面包、火腿肠将就一下。一天下来,手、脚、胳膊、腿冻得冰凉。

得益于滑雪场的火爆,蜀韵小厨游客接待量也大幅提升。但由于企业效益不好,一开始小厨的厨师压缩到了只剩杨志刚厨师长一人。从腊月24开始,这里平均每天接待500多人用餐。几乎每天都有将近30桌包桌,以及提供大量的自助餐。这么多客人的用餐,完全由杨师傅以及近期从中央厨房借调过来的霍建坡总厨两人制作。每天上午八点多,他俩便开始着手准备材料,烹制自助餐,要赶在中午游客到来之前,把6凉菜、8热菜的第一波自助餐制作出来,随后接着烹制顾客点菜,来不及喘口气,第二波自助餐又该补充了。算下来,他们一口气要炒菜5个多小时,晚上还有团队的包桌,几天忙下来两人全身已是酸疼不已,但仍在咬牙坚持着,像这样的接待规模,放在别的饭店至少也得需要五六个厨师才能忙过来!

事实也确实如此,细细算来,杨志刚已经一个多月没回过家了,他一心扑在工作上。上次回家还是元旦前夕。那会儿,杨师傅的岳母病重住院,医生说需要尽快手术。他每天上班到晚上七八点,下班后再开车一个多小时到藁城家里给年幼的孩子做好饭,再到医院去顶替妻子照料老人,每天三点一线来回跑。临近春节,为了不耽误他的工作,岳母身体还没好利落,便提前出了院。

  霍建坡厨师长也是将近一个月没有回家了。年前,妻子打电话给他,想让他去车站接孩子回家,顺便吃顿团圆饭。因为疫情,孩子在安徽上大学已经一年没有回家了。可霍总厨哪有时间去接啊,他连接电话都没有宽裕的时间,匆匆说了几句就挂了,因为白天实在是忙得顾不上接电话。随着春节长假到来,顾客更多了,在解书记的协调下,从井陉服务区紧急调来了两名厨师,这才减轻了两位师傅的压力。假日期间,蜀韵小厨平均每天的营业额都在3万元以上,为企业创造了很好的效益。

每个人的身后都有一串感人的故事。负责保洁的高大姐是附近水峪人,每年初二,外甥、侄子等七八个晚辈都约定去她家拜年,而且高大姐年前就备足了待客的食材,由于今年游客多,她就提前给晚辈们发了一条“免礼”的短信,自己始终坚守岗位。

后厨的武秋兰及其他两位临时工大姐,在领导的安排下连续三天为员工们精心准备了饺子,使大家感受到大家庭的温馨。为了做好后勤保障,她们早上五六点钟就到单位张罗早饭,之后还兼顾多个工种,洗碗、择菜、传菜、收餐等哪里需要就去哪里,一身不闲。

一滴水能折射太阳的光辉,一件件平凡的小事,能彰显出普通人的伟大。正是大家的齐心协力和忘我的牺牲奉献精神,保障了滑雪场的正常运转。面对苦累和超负荷运转,他们无怨无悔;面对门庭若市的经营场景,他们喜上眉梢,每天忙碌并快乐着。

(本 报)

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