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第17期 总第382期
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以上率下 情理相融

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以上率下 情理相融

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——做好基层管理工作有感

西部长青 张吉平

 

调任西部长青以来,曾管理过餐厅,后来又负责民宿工作。无论在哪个岗位,我思索最多的就是怎样把队伍带好,让队伍变得更专业、更高效、更有凝聚力,也让员工更有归属感。

拿现在的民宿管理工作来说,民宿虽小,但涉及的岗位很多,像客房、前台、餐厅、后厨、绿化保养等,环节也很多。如果内部沟通不畅,员工专业不精的话,团队就会一盘散沙。因此,刚接手民宿时,一方面我对大家的行为规范等方面要求比较严,另一方面就是从自身做起,给大家带好头,对岗位职责、操作流程和标准做到熟记于心,然后做给大家看,每星期组织一次培训,并亲自动手演练,教员工操作方法,结合每天发生的事,我还以案例的形式为大家讲解怎样对待突发状况,增强应变能力。

为了增强工作的替补性,降低用人成本,我要求每个人除了熟练掌握本岗位的业务外,还得学会其他岗位的工作,做到一岗多能,一人多岗。例如,前台岗位的员工,要熟练掌握中式铺床、产品知识、点菜上菜、摆台等技能。房间的布置、餐厅的布置、后厨的位置、客栈的简介、景点的介绍和价格等信息,每个员工也必须完全掌握。民宿开业时,当时配了十七八个员工还挺紧张,由于大家工作都能相互替补,相互支援,现在用工降低到13个人,工作都很饱满,大大减低了用人成本。

在提升队伍专业能力的同时,我也非常注重做好团队内部的人性化管理。新员工入职时,人生地不熟,我就帮忙处理好工作、生活上的各种问题,比如就餐、交通、宿舍等方面的琐事。另外还安排老员工以老带新,手把手带他们入门。培训方面,有些岗位涉及到使用电脑,像绿云系统、word表格都是必须要掌握的,但有的大姐40多岁了,文化程度低,接受能力慢,我就一点点的耐心传授,和她们一起学习,一起成长,都挺快乐的。每个员工过生日,我就发个6.8元的小红包表示祝福,虽然数额不大,但代表的是一份心意。有的员工收到红包后激动的给我回复:“平姐心真细呀,每年都记得俺的生日,连俺爸妈有时都忘记,说明俺和大家伙在您心里分量很重”。“咱们能在一起工作是缘分,你是妹妹,我应该记在心里,等姐发财了到时给你发个大红包,哈哈。”彼此的对话让心贴的更近了。谁家有红白喜事,除了随礼外,只要工作没矛盾,我都尽量捧场,让团队管理更多了一份浓浓的亲情。

在日常督导中,我不光发现员工身上或工作上存在的问题,善意的给予指导,更注重发掘他们身上的亮点,并及时给予肯定和称赞。大姐们被认可、被关心,自然就对企业充满了感激,干起活儿来特别扎实。民宿从开业到现在,队伍稳定性特别强,我们现有的13名员工中,多数都是民宿筹备开业时就加入的。他们业务熟练,态度端正,节假日忙的时候让大家加班加点、支援其他岗位,大姐们都毫不含糊,而且干得特别卖力。有两个离职的员工,也都是因为回家帮助儿女接送孩子。两人虽然离开了这个团队,但依然对这里充满了感情。一说到民国或白家都感觉和自己家一样。有时她们就会带上小孙子来西部长青转悠一圈,来时还不忘带上好吃的,到民宿看望大家,人走茶不凉。有时节假日忙,人手紧张,找新手又不出活儿,我就给此前离职的张墨聪和王秀霞大姐打电话,请他们过来帮两天忙,两人二话不说就过来了,穿上此前的工装,干活还是以前那么麻利,帮我们渡过了繁忙的时段。

管理无止境。这只是我带队伍的一点粗浅体会,愿与大家共勉。