>
>
第14期 总第359期
>
中秋难忘糍粑情

河北常青实业集团有限公司
地 址: 河北省石家庄市中山西路中华商务19层
邮 编: 050000
电 话: 0311-89175099
邮 箱:
cqjtzjb@163.com
网 址: http://www.hbcqjt.com

Copyright © 2017 常青集团 All Rights Reserved.     冀ICP备09031646号     网站建设:中企动力  石家庄

中秋难忘糍粑情

浏览量

西部长青 向春荣

光阴似箭,日月如梭,一年一度的中秋节就要来临。儿时的记忆就像一幅画涌现眼前。

我是四川筠连县人。记得小时候的我最喜欢过中秋了,因为家乡过中秋家家户户都有打糍粑庆祝中秋的习俗。糍粑象征丰收,喜庆和团圆。当然我家也不例外,妈妈每年都会用一小块稻田种成酒谷,到中秋把酒谷碾成糯米。奶奶就会用当季的糯米给家人打一顿糍粑吃,奶奶把碾好的糯米淘干净先放开水锅里煮一会儿,捞出沥干水分,再用桢子蒸熟,然后把蒸好的糯米饭倒在打糍粑专用的碓窝里,再用木质糍粑棒捣烂。把黄豆放铁锅里炒熟碾成豆面儿,加上糖或是盐,就成了吃糍粑的佐料。再把捣烂的糯米饭揪成一个个圆圆的剂子,按扁就成了糍粑。我那时候是奶奶的小帮手,等一切做好后,奶奶总是会把第一个糍粑沾上香香的黄豆面儿塞到我嘴里作为奖励。嚼着香糯可口的糍粑,感受着奶奶的宠爱,当时觉得自己超级幸福。

随着时间的推移,我慢慢长大,再后来又远嫁他乡。虽然现在超市月饼品类繁多,口味不一,但是家乡过中秋打糍粑的习俗一直延续,可是当年的场景却不复存在。那种温馨与幸福成了我永远回不去的记忆。现在的我再也吃不到奶奶做的糍粑了,享受不到奶奶的宠爱了。每当我吃月饼时,不仅只是品尝那香甜的味道,更多的是对亲人思念,不禁想起“月是故乡明,人是故乡亲”这句话,道出了多少游子的心声。