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第10期 总第355期
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从古镇“四化”中学什么?

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从古镇“四化”中学什么?

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茂禾庄   赵占鹏

 

经过半天紧张而充实的观摩学习,古镇的改变给我留下了深刻印象。这里处处都能感受到“四化”管理的氛围,每个角落都体现出一种文化内涵,使我受益匪浅。

一、反思。在观摩学习中,我自然而然地进行了对照比较,认识到了自身管理上的一些不足,分析产生这些不足的原因,不是没有能力去做,而是我们没有做到尽心尽力,转变意识观念是关键。观摩中,古镇一商户后厨的不锈钢洗水池,给了我巨大的震憾,里里外外没有一丝钙化水渍,确实做到了物见本色。此时,我想起一句话:用手做事,能把事情做完;用心做事,能把事情做好。只要我们有信心,从基础工作做起,坚持把每一件小事做好,平凡的事也会做出不平凡的业绩。

二、打算。一是常规工作管理创新。不断完善工作流程和标准化建设,鼓励全员参与经营管理,大处着眼,小处着手,加强员工日常考核,做到经常抓、抓反复,进一步体现管理严谨、制度严格、作风严肃,使员工积极适应公司的发展需要。二是员工培训常抓不懈。利用上班前十分钟及下班后半小时,进行企业文化、安全常识、质量标准、工作流程、食品卫生等方面的知识培训和学习,以提高员工整体素质。三是产品品质持续改进。定期开展新品研发,组织质量分析会议,发动全员参与,不断研究制定控成本、降费用的方法,注重过程管理,保证产品品质。

(作者系茂禾庄厂长)